Jak vyčistit výčepní zařízení
Sanitace výčepního zařízení
Nejprve nalijeme do sudu vodu a do ní přilijeme sanitační roztok, do nápojové hadice vložíme sanitační kuličky, zapojíme a natlakujeme soustavu a následně propláchneme. Tento roztok je potřeba nechat ve výčepním zařízení nějakou dobu působit.
Jak často čistit pivní trubky
Pivní trubky, narážecí hlavy a výčepní kohouty doporučujeme pročistit chemickou a mechanickou cestou minimálně 1x za 14 dnů. Odborníkovi, který sanitaci provádí, zabere kompletní čištění jednoho vedení asi 15 až 30 minut. Záleží ovšem na počtu stáčených nápojů a délce vedení.
Archiv
Čím Sanitovat výčep
Pro vypláchnutí zařízení použijte sanitační adaptér, který pomocí nápojové hadice, běžné hadicové spojky a hadice na vodu připojíte k vodovodnímu řádu. Pak odrazte sud a hlavu narazte na adapter (stejným způsobem jako byste naráželi sud). Tím natlakujete rozvody.
Jak se čistí pípa
Otevřte páku pivního kohoutu a nechte otevřenou, dokud z kohoutu nezačné téci čistá voda. Potom do sanitačního soudku nalijte zředěný roztok v předepsaném poměru (obvykle 1:80), sanitační roztok aplikujte do vedení stejným způsobem jako vodu. Sanitační roztok nechte cca 20 minut působit.
ArchivPodobné
Jak správně narazit sud
Jak správně narazit sud
Narážecí hlava typu Bajonet se nasadí na uzávěr, po směru hodinových ručiček se zacvakne a páčkou zajistí. A je naraženo. Snad ještě jednodušší je to v případě plochých narážečů (žehliček). Ten se prostě nasadí na uzávěr a opět páčkou zajistí.
Jak rozebrat výčepní kohout
Údržba výčepního kohoutu
Pozor na pružinu, která je umístěna pod šroubem. Povolte převlečnou matici těla kompenzátoru a vyjměte kompenzátor těla výčepního kohoutu. Vyjměte kovový kompenzátor ze zadní části. povolte převlečnou matici táhla kohoutu, čímž zároveň umožníte vysunutí pístu kohoutu.
Jak dlouho se muze skladovat pivo v sudech
Pokud tlakujete pivo vzduchem, sud vydrží naražený pouze 2-3 dny, poté už pivo ztrácí chuť. Pokud ale tlakujete pivo plynem CO2 nebo Biogonem, vydrží naražené i 3 týdny.
Jak Napichnout sud
Jak sud narazit
Teprve když máte hlavu spojenou s výčepním zařízením a kompresorem (nebo tlakovou lahví), tak narazte sud. Naražení sudu je jednoduché – u ploché a kombi hlavy stačí ze strany nasunout a zajistit stlačením páčky dolů. Zatímco kombi narážeč při stlačení páčky vysune trubičku, plochý zase kalíšek.
Jak spravne nastavit pípu
Průtok piva se nastavuje na výčepním kohoutu malou páčkou, kompenzátorem. Pokud je páčka nahoře, průtok je minimální nebo žádný, pokud je páčka dole, průtok je maximální. Pokud se budete snažit načepovat pivo rychle na maximální průtok, nepomůžou Vám další rady, pivo vypění.
Jak se pozná zkažené pivo
JAK POZNÁTE ŠPATNÉ PIVO – 5 RAD OD MISTRA SVĚTA V ČEPOVÁNÍBublinky na skle. Pivo není šumivý nápoj, takže bublinky v něm nemají své místo.Padající pěna. Když na pivu nemáte už po pár minutách žádnou pěnu, je to známka toho, že je něco špatně.Bublinky v pěněŠpatný poměr piva a pěny.Ryska je daleko.
Jak dlouho vydrzi otevřený sud piva
Záleží velmi na typu tlakování. Pokud tlakujete pivo vzduchem, sud vydrží naražený pouze 2-3 dny, poté už pivo ztrácí chuť. Pokud ale tlakujete pivo plynem CO2 nebo Biogonem, vydrží naražené i 3 týdny.
Jak narazit sud bajonet
Jak správně narazit sud
V dnešní době to není nic složitého. Narážecí hlava typu Bajonet se nasadí na uzávěr, po směru hodinových ručiček se zacvakne a páčkou zajistí. A je naraženo.
Jak dlouho vydrží sud piva
Záleží velmi na typu tlakování. Pokud tlakujete pivo vzduchem, sud vydrží naražený pouze 2-3 dny, poté už pivo ztrácí chuť. Pokud ale tlakujete pivo plynem CO2 nebo Biogonem, vydrží naražené i 3 týdny.
Proč je na pivu pěna
Pokud vám pěna spadne už pár minut poté, co vám pivo přistálo na stole, je něco špatně. Když za to nemůže špatně umytá sklenice, je chyba v teplotě. Pivo by mělo mít kolem šesti stupňů a na podobnou teplotu má být vychlazená i sklenice.
Jak dlouho vydrzi pivo v pět
5. Pivo se v petce zkazí dřív než ve skle. Tenhle mýtus se nám úplně zbořit nepodařilo. Trvanlivost piva v PETce je tři až pět, ve skle tři až dvanáct měsíců.
Jak dlouho vydrží pivo ve skle
7dní, ale může být i až 30dní. Zde záleží na druhu piva a na skladovacích podmínkách. Kvasnicová a nepasterizovaná piva vydrží kratší dobu než piva vysokostupňová nebo piva klasická a pasterizovaná. V prvé řadě se neobávejte plnění piva do PET lahví.
Jak dlouho muze být Narazene pivo
Jak dlouho mi vydrří pivo po naražení Při tlakování piva pomocí kompresoru (vzduchem) počítejte že Vám pivo vydrží cca 2-3 dny, pak už to nebude ono, ale stále se bude dát konzumovat. V případě použití CO2 nebo BIOGONU (CO2 + N2) Vám pivo vydrží 7 dní i déle, ovšem poté záleží na uskladnění.
Co dělat když pění pivo
Vychlazení piva
Pokud chladí, nechte ho, ať se postará o správnou teplotu piva. Když ho budete zatěžovat najednou více pivy hned za sebou, nebude stačit chladit a pivo bude pěnit. Určitě také zkontrolujte, jestli máte nastaveno chlazení na maximu. Pokud máte sklep, nejlepší je nechat sud alespoň jeden den ve sklepě.
Jak dlouho vydrzi pěna na pivu
Piva se podle něj nemusíte ani napít, abyste poznali, zda je kvalitní a správně načepované. Základem je prohlédnout si dobře pěnu. Pokud je bohatá, světlá, bez pórů a vypadá téměř jako šlehačka, jste na správné adrese. „Pěna v těch nejlepších restauracích vydrží klidně i pět minut,“uvádí Svoboda.
Jak se říká pivu bez pěny
Právě kapák, tedy pivo, které se dolévá ze zbytků, na první pohled vypadá podobně jako takzvaný čochtan, ale co se týče chuti, tak je mezi nimi velký rozdíl. Čochtan je sytivé pivo bez pěny s pořádným řízem – obsahuje přírodní oxid uhličitý.
Jak dlouho vydrží soudek piva
7dní, ale může být i až 30dní. Zde záleží na druhu piva a na skladovacích podmínkách. Kvasnicová a nepasterizovaná piva vydrží kratší dobu než piva vysokostupňová nebo piva klasická a pasterizovaná. Do vašeho 5l soudku naplníme na vaše přání pivo z denní nabídky (viz níže).
Co se stane kdyz vypiju prosle pivo
U piva se uvádí "Doba minimální trvanlivosti". To znamená, že pivo je po tuto dobu zaručeně poživatelné. Ovšem pokud je správně skladované a nejeví známky kažení (zkalené, usazeniny u piv, u kterých je to vyloučené, apod.), je v pohodě klidně i pivo ty dva roky (o kterých se tu už mluvilo) "prošlé".
Proč padá rychle pěna u piva
Pokud vám pěna spadne už pár minut poté, co vám pivo přistálo na stole, je něco špatně. Když za to nemůže špatně umytá sklenice, je chyba v teplotě. Pivo by mělo mít kolem šesti stupňů a na podobnou teplotu má být vychlazená i sklenice.
Co znamená že pivo Krouzkuje
Pivo na čepu musí mít teplotu 6 až 9 stupňů Celsia, stejně tak i sklenice, která musí být čistá a mokrá a v takovém případě pivo „kroužkuje“. Pokud se ve sklenici odráží pěna od okrajů doprostřed sklenice, je sklo mastné, ve špatně umytém půllitru pěna neulpívá na stěnách a pivo nekroužkuje.
Jak se říká malému pivu
Vznikl v dobách, kdy výčepní před každým čepováním nového sudu zkoušeli kvalitu piva ve sklepích. Je to fakticky malé pivo v půllitru. Pivo má bohatou pěnu a zároveň si zachovává všechny své nejlepší vlastnosti.