Jak správně nalévat víno
Bílé víno a růžové chutná nejlépe studené (7–14 °C). Lehké červené víno by mělo být podáváno chladné (12–17 °C). Plné červené víno rozvine svou chuť nejlépe mírně chladné (17–21 °C). Pokud máte víno vychlazené na správnou teplotu, je čas je otevřít.
Jak Nalevat bile víno
Bílé i růžové víno se nalévá do menší sklenice ve tvaru tulipánu s delší nožkou. Sklenice mají užší tvar a baňaté tělo, čímž může docházet k správné aromatičnosti látek. Podává se při teplotě 10 až 12°C. Sklenku uchopíme vždy uprostřed.
Archiv
Z jaké strany se nalévá víno
Víno naléváme z pravé strany, svoji skleničku naplníme jako poslední. Hrdlo láhve se sklenic nemá dotknout, jinak by mohlo dojít k naštípnutí. V závěru nalévání nadzvedneme a pootočíme hrdlo láhve, abychom zamezili úniku kapek vína. Tomu můžeme předejít i používáním speciální nalévací fólie.
Jak ulozit víno
Víte, jak správně skladovat vínoUdržujte teplotu pro skladování vína v lahvích mezi 7 a 16 stupni.Ideální vlhkost vzduchu pro skladování vína je 65 %Lahve s vínem ukládejte naležato.Nevystavujte víno ostrému světlu.Otřesy a vibrace vínu nesvědčíZvažte pořízení domácí vinotéky.
Které víno se doleva
Všechna vína – červená, bílá i šumivá – se smí dolévat, aniž by byla sklenička prázdná.
Jaké víno se Nedoleva
Pro pití bílých vín jsou nejvhodnější sklenice o objemu 0,25–0,4 l. Víno naléváme jen cca do třetiny objemu sklenice, aby se v jejím zbytku mohlo dostatečně rozvinout aroma vína. Bílé víno zpravidla do nedopité sklenice nedoléváme, abychom uchovali jeho náležité nachlazení.
Jak se spravne drzi sklenice vína
Sklenici na víno správně držíme vždy za stopku. Hlavním důvodem je, aby se víno ve sklenici nezahřívalo.
Které víno se Nedoleva
Tuším, že se říkávalo, že víno červené se dolévat nemá kvůli jeho případnému zteplání ve sklenici. Dnes se tento mýtus již vytratil a dolévají se vína všech druhů. U vín červených postupujeme de facto naprosto stejně, opět ale s výjimkou vín, která vyžadují dekantaci.
Co se stane když vypiju staré víno
Pokud ochutnám, hrozí něco jiného než že víno bude prostě zkažené a hnusné Hrozí nějaká otrava… Ochutnat a vylít, nebo vypít. Nic jiného opravdu nehrozí.
Jak staré víno se dá pít
Skladujte v lednici. Růžové víno uzavřené korkovou zátkou a uchované v lednici je možné pít ještě pátý nebo dokonce i sedmý den po otevření. Bílé víno s korkovou zátkou a uložené v lednici můžete použít ještě 3 až 5 dní. Červené víno uložte na tmavém místě s korkovou zátkou a chuť si uchová ještě 3 až 5 dní.
Jak chladit bile víno
S chlazením to u bílých vín nepřehánějte
Plnější a sladší vína nesmíme příliš zchlazovat, aby neutrpěl buket vína. Lehčí a sušší druhy naopak mohou být chladnější. „Suchá bílá vína je ideální konzumovat při teplotě 8 až 10 stupňů Celsia, plnější a polosuchá vína pak mohou být zhruba o 2 stupně teplejší.
Jaká má být teplota bílého vína
Na kolik stupňů tedy víno vychladit
| Druh vína | Doporučená teplota při podávání vína |
|---|---|
| Bílá sladší vína a dezertní vína | 8–12 °C |
| Bílá suchá vína | 9–11 °C |
| Růžová vína | 10–13 °C |
| Elegantní a lehčí červená vína | 12–15 °C |
Co se hodí k bílému vinu
Bílé víno podáváme ke světlým masům (drůbeží, telecí, rybí, plody moře), světlým omáčkám, zeleninovým salátům a většině sýrů. Červené víno se zase hodí k tmavým masům, kořenitým jídlům, těstovinám a sýrům s výraznou chutí.
Jak se pije červené víno
Zatímco bílá vína nesnesou teplotu vyšší než 12 °C, pravidla servírování vín červených jsou výrazně odlišná. Červená vína zchlazená pod 12 °C jsou totiž zcela uzavřená, chutnají kysele a hrubě. Ideální servírovací teplota těžkých červených vín se tak pohybuje mezi 16 – 19 °C.
Jak se drzi sklenice bileho vína
Bílé víno: tulipán
Aroma je přitom u bílého vína přirozeně lehčí než u červeného, sklenice by proto měla být menší, ideálně o objemu asi 200–500 ml. Bílé víno podáváme chladnější, o teplotě asi 8–12°C, a držíme u spodní části stopky, abychom jej nezahřívali.
Jak se drzi sklenice na sekt
Sklenice na šampaňské
Ideální teplota sektu je kolem 5°C a z obdobného důvodu jako u sklenice na bílé víno, je nutné držet i sklenici na sekt za nožičku, případně za stopku.
Jak dlouho vydrží otevřená láhev vína
Skladujte v lednici. Růžové víno uzavřené korkovou zátkou a uchované v lednici je možné pít ještě pátý nebo dokonce i sedmý den po otevření. Bílé víno s korkovou zátkou a uložené v lednici můžete použít ještě 3 až 5 dní. Červené víno uložte na tmavém místě s korkovou zátkou a chuť si uchová ještě 3 až 5 dní.
Jak má být Vychlazene bile víno
Jakostní bílá vína je nejvhodnější servírovat při teplotě 10 až 12 stupňů. Při nižších teplotách jsou totiž tato vína neharmonická a vonné látky se nemohou dostatečně uvolnit,“ upřesňuje Jitka Pomykalová. Bílé víno je tak sice vhodné konzumovat studenější, nikdy ale nesmí být podchlazeno pod 6 °C.
Jak se pozna Zkazene bile víno
Vzhled vína
Pokud bude mít víno barvu šedou, černou či nahnědlou, buďte ostražití. Nahnědlá barva u bílých vín signalizuje oxidaci a tedy zkažení vína. Černá barva u červených pak příliš mnoho železa. Na barvu pak navazuje čirost vína.
Kdy se zkazí víno
Růžové víno uzavřené korkovou zátkou a uchované v lednici je možné pít ještě pátý nebo dokonce i sedmý den po otevření. Bílé víno s korkovou zátkou a uložené v lednici můžete použít ještě 3 až 5 dní. Červené víno uložte na tmavém místě s korkovou zátkou a chuť si uchová ještě 3 až 5 dní.
Jak se pozná zkažené víno
5 způsobů, jak poznat zkažené vínoVíno nesmí chutnat jako korek.Bílé ani červené víno by nemělo mít netypickou barvu.Perlit by mělo jen skutečně perlivé nebo šumivé víno.Zkažená vejceKyselou chuť nechme místo vína okurkám.
Co se stane když vypiju zkažené víno
Pokud ochutnám, hrozí něco jiného než že víno bude prostě zkažené a hnusné Hrozí nějaká otrava… Ochutnat a vylít, nebo vypít. Nic jiného opravdu nehrozí.
Jak dlouho vydrží víno po otevření
Většina běžných lahví vydrží stále stejně dobrá zhruba jeden až dva dny po otevření. Pamatujte, že základem je lahev důkladně zavřít, ať už korkem nebo šroubovacím víčkem. Nikdy nenechávejte lahev v lednici, sklepu nebo spíži otevřenou. Kvůli vzduchu zvenčí by nápoj začal oxidovat ještě rychleji.
Jak rychle vychladit víno
Lahev vína zabalte do mokré utěrky a umístěte do mrazáku. Utěrka poměrně rychle zmrzne a vytvoří jakýsi ledový rukáv, který díky velké styčné ploše s lahví vychladí lahev vína do 15 minut!
Jak se pije Chardonnay
Barva chardonnay se pohybuje od světlé až po sytě žlutou, většinou má střední kyselinu. Doporučuje se servírovat při teplotě 8-10°C. Může zrát 2 až 5 let, výjimečně až 10 let.
